Denna äppelsås är en utsökt söt och krämig sås som tillför en touch av sötma och fräschör till huvudrätter. Dess ursprung är osäkert, men den är vanlig i flera europeiska kök. Mele Renette, med sitt fasta och smakrika fruktkött, är huvudingrediensen.
Tvätta och skala äpplena, skär dem i tärningar
Låt dem koka i en kastrull med lock på svag värme tillsammans med vinet och smöret
Rör om och mosa dem ofta tills de är puré
Ta av locket så att vätskan får avdunsta och tillsätt grädden under omrörning så att allt blandas
Vill man ha en mer aromatisk sås kan man tillsätta en nypa kanel eller malen ingefära
Detta är en enkel sås som passar till stek, ugnsstekt vilt och grillade fläskkotletter
Den har en sötsyrlig smak
Stekpanna
Mixer
Denna äppelsås är perfekt att servera till rostade kötträtter eller lagrade ostar
Italy
| Energi (kcal) | 102,43 |
| Kolhydrater (g) | 11,59 |
| varav socker (g) | 11,59 |
| Fett (g) | 5,51 |
| varav mättat fett (g) | 3,19 |
| Proteiner (g) | 0,46 |
| Fiber (g) | 1,65 |
