Denna äppelsås är en utsökt söt och krämig sås som ger en touch av sötma och friskhet till huvudrätter. Dess ursprung är osäkert, men den är mycket utbredd i olika europeiska kök. Renetteäpplen, med sitt fasta och smakrika fruktkött, är huvudingrediensen.
Tvätta, skala och tärna äpplena
Lägg dem i en kastrull med lock och låt dem koka på låg värme med vinet och smöret
Rör om och mosa dem ofta tills de är reducerade till puré
Låt vattnet avdunsta genom att ta bort locket och tillsätt grädden, rör om hela tiden för att blanda
Om du vill ha en mer aromatisk sås kan du tillsätta en nypa kanel eller ingefära i pulverform
Detta är en enkel sås som kan följa med stek, ugnsbakad vilt eller grillade fläskkotletter
Den har en söt-sur smak
Stekpanna
Mixer
Denna äppelsås är perfekt för att följa med stekt kött eller lagrade ostar
Italia
| Energi (kcal) | 102,43 |
| Kolhydrater (g) | 11,59 |
| varav socker (g) | 11,59 |
| Fett (g) | 5,51 |
| varav mättat fett (g) | 3,19 |
| Proteiner (g) | 0,46 |
| Fiber (g) | 1,65 |
