Aprikossås är en utsökt och söt förberedelse som kan användas för att följa med många desserter, som pajer och tårtor. Såsen har gamla anor och är mycket utbredd i olika kök runt om i världen. Dess krämiga konsistens och fruktiga smak gör den till en perfekt krydda för desserter.
Lägg socker och vatten i en kastrull, koka upp på medelvärme, rör om och låt sirapen koka tills den tjocknar
Under tiden kärna ur aprikoserna, passera dem genom en kvarn och tillsätt resultatet till sockersirapen
Håll på värmen tills såsen blir tillräckligt tjock för att täcka skeden
Sila den genom en fin sil
Denna sås används för att fylla eller täcka kakor och tårtor, särskilt chokladtårtor
Den kan användas varm eller kall
Mixer
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 110,92 |
| Kolhydrater (g) | 28,96 |
| varav socker (g) | 28,96 |
| Fett (g) | 0,04 |
| Proteiner (g) | 0,17 |
| Fiber (g) | 0,63 |
