Arancini Bellini är läckra risbollar fyllda med smält ost och salsiccia, som sedan friteras tills de blir oemotståndligt krispiga. Denna sicilianska specialitet, ursprungligen från provinsen Ragusa, är perfekt som en aptitretande förrätt eller som en mättande huvudrätt. Upptäck hur du förbereder Arancini Bellini med vårt recept!
Ta bort skinnet från salsiccia och bryn den med löken och tomatpurén.
Forma risbollar av kokt ris med en kärna av pesto, salsiccia eller pasta filata-ost och lite smör.
Panera dem dubbelt i en smet gjord på mjöl och iskallt vatten och ströbröd; fritera de blandade arancini i rikligt med olja.
Stekpanna
Kastrull
Skål
Sikt
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 270,11 |
| Kolhydrater (g) | 29,41 |
| varav socker (g) | 8,07 |
| Fett (g) | 14,28 |
| varav mättat fett (g) | 5,01 |
| Proteiner (g) | 7,3 |
| Fiber (g) | 1,51 |
| Rea (g) | 0,27 |
