Ärter med persilja är en utsökt sidorätt baserad på färska ärter med tillsats av hackad persilja. Denna rätt är enkel att förbereda och passar perfekt till många andra huvudrätter. Persiljan ger ärterna en frisk och aromatisk smak, medan en touch av socker gör dem ännu godare.
Skala ärterna
I en kastrull, låt löken mjukna i fyra matskedar olja, tillsätt ärterna, rör om och låt dem smaksättas på låg värme under lock i 10 minuter
Strö över hackad persilja och häll i tillräckligt med kokande buljong för att täcka dem
Tillsätt en nypa socker för att framhäva ärternas smak, justera salt och peppar, och låt stå på värmen tills vätskan har absorberats
Stekpanna
Träslev
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 116,53 |
| Kolhydrater (g) | 11,54 |
| varav socker (g) | 4,59 |
| Fett (g) | 4,35 |
| varav mättat fett (g) | 0,67 |
| Proteiner (g) | 6,17 |
| Fiber (g) | 4,62 |
