Återgjord Köttfärslimpa är en traditionell italiensk rätt, perfekt för att använda rester av stekt eller kokt kött. Det är en smakrik och saftig köttfärslimpa, berikad med söt skinka och färska kryddor som vitlök, persilja och timjan. Den tillagas i ugnen och kan serveras varm eller kall. Idealisk att njuta av som förrätt eller huvudrätt.
Hacka köttet och även skinkan med kniv
Tillsätt en hackad blandning av vitlök och persilja, timjan, en skiva lantbröd blötlagt i mjölk, salt, peppar och ägg
Blanda och forma till en köttfärslimpa
Linda in den i en vit bomullsduk och koka den i cirka 1 timme med kryddorna
Servera den ljummen eller kall med majonnäs
Stavmixer
Spatel
Plommonkaksform
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar
Kan serveras varm eller kall
Italia
| Energi (kcal) | 240,67 |
| Kolhydrater (g) | 0,2 |
| varav socker (g) | 0,2 |
| Fett (g) | 18,97 |
| varav mättat fett (g) | 6,69 |
| Proteiner (g) | 17,25 |
| Rea (g) | 0,2 |
