Auberginebollar är ett utsökt vegetariskt tillbehör perfekt för att komplettera huvudrätter. Auberginerna kokas och blandas sedan med köttfärs, lök, äggulor, mjöl, ströbröd och kryddor. Bollarna friteras sedan tills de blir krispiga och serveras med färsk citronsaft. De är ett smakfullt och kreativt sätt att njuta av aubergine!
Blanda köttet med hackad aubergine, lök, äggulor, salta, peppra och gör en jämn smet
Forma bollar med mjölade händer, doppa dem i vispat ägg och sedan i ströbröd
Fritera dem i het olja, låt rinna av och servera med halva citroner
Stekpanna
Skål
Sked
Italia
| Energi (kcal) | 109,07 |
| Kolhydrater (g) | 1,55 |
| varav socker (g) | 1,55 |
| Fett (g) | 6,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,74 |
| Proteiner (g) | 8,95 |
| Fiber (g) | 1,41 |
| Rea (g) | 0,02 |
