Avokado med lax är en läcker, frisk och lätt förrätt, perfekt för att starta en måltid på ett gott och hälsosamt sätt. Den krämiga avokadon passar utmärkt med den milda smaken från konserverad lax, förhöjd av en syrlig ton från citronsaften. Senapspulvret ger en lätt kryddighet medan majonnäsen tillför krämighet. Belgisk endiv och olivolja kompletterar denna smakfulla kombination. Att förbereda avokado med lax är enkelt och snabbt, idealiskt när du har ont om tid.
Dela avokadorna på längden, ta ur köttet, skär det i tärningar och stänk lite citronsaft över så att det inte mörknar
Ta bort stocken från endiven, skölj den, låt den rinna av och skär den i tunna strimlor
Låt laxen rinna av och skär den i tärningar
Blanda en nypa senapspulver i majonnäsen och spä ut med den kvarvarande citronsaften
Lägg avokado, endiv och lax i en salladsskål, krydda med olivolja och vinäger, salta och peppra och blanda väl
Blanda i majonnäsen med senapen och rör om igen innan servering
Skål
Gaffel
Kniv
Italy
| Energi (kcal) | 117,25 |
| Kolhydrater (g) | 1,86 |
| varav socker (g) | 1,86 |
| Fett (g) | 10,05 |
| varav mättat fett (g) | 1,29 |
| Proteiner (g) | 3,82 |
| Fiber (g) | 2,06 |
| Rea (g) | 0,03 |
