Baba ganush är en läcker kräm av rökt aubergine, berikad med tahin, citron och kryddor. Ursprungligen från Mellanöstern är detta tillbehör perfekt att servera med rostat bröd eller som tillbehör till andra rätter. Upptäck hur du gör det!
Tvätta auberginerna, stick dem med en gaffel, dela dem på längden och grilla dem på grillen
Sätt dem under ugnsgrillen tills skalet blåser upp sig och köttet blir mjukt
Skala dem och pressa dem för att få ut saften
Mixa köttet med vitlök, tahin och citronsaft
Tillsätt de övriga ingredienserna och servera på varma crostini
Spis eller grill
Skål
Kniv
Mixer
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar
Baba ganush är en traditionell rätt i mellanösternköket
| Energi (kcal) | 108,6 |
| Kolhydrater (g) | 7,02 |
| varav socker (g) | 3,95 |
| Fett (g) | 6,89 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 3,95 |
| Fiber (g) | 5,78 |
| Rea (g) | 0,04 |
