Baba ganoush är en utsökt kräm av rökta auberginer, berikad med tahini, citron och kryddor. Ursprungligen från Mellanöstern, är denna sidorätt perfekt att servera med rostat bröd eller som tillbehör till andra rätter. Lär dig hur du förbereder det!
Tvätta auberginerna, stick dem med en gaffel, dela dem på längden och grilla dem på grillen
Lägg dem under ugnens grill tills skalet sväller och köttet blir mjukt
Skala dem och pressa dem för att få ut saften
Mixa köttet med vitlök, tahini och citronsaft
Tillsätt de andra ingredienserna och servera på varma crostini
Spis eller grill
Skål
Kniv
Mixer
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar
Baba ganoush är en traditionell maträtt från Mellanöstern
| Energi (kcal) | 108,6 |
| Kolhydrater (g) | 7,02 |
| varav socker (g) | 3,95 |
| Fett (g) | 6,89 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 3,95 |
| Fiber (g) | 5,78 |
| Rea (g) | 0,04 |
