Bakad polenta är en typisk rätt från det italienska köket, särskilt vanlig i landets norra delar. Det är en smakrik variant av den klassiska polentan, berikad med kokt skinka och mycket tunt skivad fontinaost. Dess smak förstärks ytterligare av den rivna parmesanosten, som smälter på ytan under bakningen i ugnen. Denna läckra rätt är perfekt att njuta av under de kallare årstiderna, när man längtar efter en varm och omfamnande comfort food.
Skär polentan i skivor som är cirka 1 cm tjocka, lägg dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och lägg på den kokta skinkan och fontinaosten
Strö över den rivna parmesanosten och grädda i ugnen på 220 grader i 6/8 minuter
Ugnsform
Skärbräda
Kniv
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Läcker variant av den klassiska polentan
Italia
| Energi (kcal) | 144,39 |
| Kolhydrater (g) | 12,53 |
| varav socker (g) | 0,29 |
| Fett (g) | 6,91 |
| varav mättat fett (g) | 3,74 |
| Proteiner (g) | 8,52 |
| Fiber (g) | 0,63 |
| Rea (g) | 0,41 |
