Belgisk endivblomma med apelsin är en fräsch och smakrik vegetarisk förrätt. Den belgiska endiven ackompanjeras av den intensiva smaken av gorgonzolaost och sötman från apelsiner, allt berikat med grädde. En kombination av delikata och kontrasterande smaker som kommer att erövra alla smaklökar.
Ta bort bladen från den belgiska endiven och krassen, tvätta bladen noggrant och låt dem rinna av ordentligt
Skala apelsinerna och skär dem i runda skivor, ta bort eventuella kärnor
Lägg Gorgonzolaosten, som bör vara ganska krämig, grädden, en nypa salt och en nypa peppar i mixern och kör tills du får en tjock och jämn sås
Lägg sedan bladen av belgisk endiv och krasse i en cirkel på två individuella tallrikar, alternerande och med spetsarna vända utåt
Placera apelsinskivorna i mitten av salladsblomman, också i en cirkel och något överlappande
Till sist, fördela den förberedda såsen över citrusfrukterna och servera
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Vegetarisk recept
Italia
| Energi (kcal) | 49,54 |
| Kolhydrater (g) | 3,25 |
| varav socker (g) | 3,25 |
| Fett (g) | 2,77 |
| varav mättat fett (g) | 1,4 |
| Proteiner (g) | 2,14 |
| Fiber (g) | 1,79 |
| Rea (g) | 0,04 |
