Belgiska små köttbullar är läckra köttbullar gjorda på malet nötkött, förhöjda med lök, smör och persilja, tillagade i vitt vin och serverade med en smakrik buljongsås. Detta recept är typiskt för belgisk matlagning och utgör en välsmakande huvudrätt.
Hacka en lök och blanda den med köttet. Salta, peppra och rör om.
Forma små köttbullar och vänd dem i mjöl.
Smält smöret i en stekpanna, lägg i köttbullarna och stek dem.
När de är klara, ta dem från värmen och håll dem varma.
I samma smör, låt den hackade löken mjukna, tillsätt vin och buljong, lägg i finhackad persilja och låt såsen tjockna.
Häll den heta såsen över köttbullarna och servera genast.
Stekpanna
Skål
Träslev
Belgium
| Energi (kcal) | 240,68 |
| Kolhydrater (g) | 1,49 |
| varav socker (g) | 1,49 |
| Fett (g) | 20,42 |
| varav mättat fett (g) | 9,25 |
| Proteiner (g) | 11,85 |
| Fiber (g) | 0,27 |
| Rea (g) | 0,05 |
