Tuduu
Belgiska Köttbullar

Belgiska Köttbullar

@tuduu

Belgiska Köttbullar är läckra köttbullar av mald nötkött berikade med lök, smör och persilja, kokta i vitt vin och serverade med en smakrik buljongsås. Detta recept är typiskt för det belgiska köket och utgör en smakrik huvudrätt.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 25 min
Förberedelse: 20 min
Land: Belgio

Ingredienser

Antal portioner
  • Mald nötkött600G
  • Lökar2
  • Smör75G
  • Vitt vinq.b.
  • Persiljaq.b.
  • Mjölq.b.
  • Buljongq.b.
  • Saltq.b.
  • Pepparq.b.

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Hacka en lök och blanda den med köttet, salta, peppra och blanda

  2. STEG 2 AV 6

    Forma små köttbullar och mjöla dem

  3. STEG 3 AV 6

    Smält smöret i en stekpanna, lägg i köttbullarna och stek dem

  4. STEG 4 AV 6

    När de är klara, ta bort dem från värmen och håll dem varma

  5. STEG 5 AV 6

    I samma smör, låt den hackade löken mjukna, tillsätt vin och buljong, tillsätt finhackad persilja och låt tjockna

  6. STEG 6 AV 6

    Häll denna heta sås över köttbullarna och servera genast

Tips

  • Stekpanna

  • Skål

  • Träslev

Allmän information

Ursprung

Belgio

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)196,17
Kolhydrater (g)1,53
varav socker (g)1,39
Fett (g)65,52
varav mättat fett (g)4,18
Proteiner (g)66,54
Fiber (g)0,25
  • Proteiner
    66,54g·50%
  • Kolhydrater
    1,53g·1%
  • Fett
    65,52g·49%
  • Fiber
    0,25g·0%