Biffar med svamp är en smakrik och saftig rätt. Oxfiléerna bryns och serveras sedan med en utsökt svampsås. En smakexplosion som kommer att erövra allas smaklökar.
I en kastrull, smält hälften av smöret, tillsätt den finhackade schalottenlöken och när den blivit genomskinlig, tillsätt de skivade svamparna
Blanda väl för att smaksätta dem, stänk med vitt vin och låt avdunsta
Tillsätt tomatpuré utspädd i lite ljummet vatten, salta lätt, täck och låt såsen reduceras till hälften
Stek brödkrutongerna i oljan och torka dem på hushållspapper
I en annan kastrull, värm det återstående smöret, stek filéerna på båda sidor och salta dem sparsamt
Placera dem på brödkrutongerna
Täck med riklig svampsås och strö över hackad persilja
Stekpanna
Kniv
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Perfekt huvudrätt för en speciell middag
Italia
| Energi (kcal) | 201,93 |
| Kolhydrater (g) | 28,56 |
| varav socker (g) | 1,76 |
| Fett (g) | 13,87 |
| varav mättat fett (g) | 3,41 |
| Proteiner (g) | 13,61 |
| Fiber (g) | 2,38 |
| Rea (g) | 0,28 |
