Kalvstekar med vitpeppar är en klassisk italiensk rätt. Kalvstekarna kryddas med en härlig sås av vitpeppar, smör och cognac. Denna rätt uppskattas för sin kraftfulla smak och sin enkelhet i tillagningen.
Krossa vitpepparn grovt, lägg ut den på ett papper och tryck varje kalvstek mot den på båda sidor med handen
Smält smöret i en stekpanna, lägg i stekarna och stek dem på hög värme
Salta, häll i cognac, flambera och servera genast
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 188,31 |
| Kolhydrater (g) | 3,57 |
| varav socker (g) | 3,57 |
| Fett (g) | 6,71 |
| varav mättat fett (g) | 3,76 |
| Proteiner (g) | 12,64 |
| Fiber (g) | 2,24 |
| Rea (g) | 0,05 |
