Bistecca Alla Fiorentina

Bistecca alla fiorentina är en berömd traditionell rätt från det toskanska köket. Ursprungligen från Florens, är denna nötköttsbiff med ett mjukt och smakrikt hjärta känd för sin grillning som ger den en läcker rökig arom. Traditionen säger att bistecca alla fiorentina ska serveras blodig, alltså med en lätt inre tillagning, för att garantera maximal mörhet och smak. Tillsammans med en skvätt extra jungfruolivolja, salt och peppar, är denna delikatess perfekt för dem som älskar saftigt och smakrikt kött.