Blåbärsfagottini är utsökta och delikata bakverk, perfekta för dem som älskar fruktiga smaker. Den spröda degen förenas med den mjuka och doftande blåbärssylten, vilket skapar en oemotståndlig kombination. Idealiska att njuta av vid alla tillfällen, dessa fagottini kommer att erövra både stora och små smaklökar.
Vispa äggen med hälften av sockret
Tillsätt lite i taget mjölet, en nypa salt, hälften av citrussaften och mjölken
Blanda noggrant tills du får en mycket mjuk smet
Karamellisera snabbt de väl rengjorda blåbären med apelsinskalet, resten av citrussaften och sockret
Mixa hälften av dem och lämna resten hela
Värm lite smör i en liten crepepanna och gör 8 små pannkakor med smeten
Placera blåbärsmoussen i mitten av varje crepe, tillsätt några hela blåbär och vik ihop till små paket
Spara lite sås och några karamelliserade blåbär för dekoration
Placera crepes två och två på desserttallrikar, dekorera med de sparade blåbären, pudra med florsocker och servera
Kakform
Ugnsplåt
Förvara blåbärsfagottini i en lufttät behållare i kylskåpet i högst 2 dagar.
Blåbärsfagottini är läckra små pajer fyllda med en söt och saftig blåbärssylt. De är perfekta att servera som dessert eller mellanmål.
Italia
| Energi (kcal) | 128,66 |
| Kolhydrater (g) | 20,97 |
| varav socker (g) | 13,52 |
| Fett (g) | 3,1 |
| varav mättat fett (g) | 1,53 |
| Proteiner (g) | 4,69 |
| Fiber (g) | 1,58 |
| Rea (g) | 0,05 |
