Bläckfisk i gryta är en typisk rätt från det italienska köket, särskilt vanlig i regionen Kampanien. Denna läckra huvudrätt tillagas med frysta bläckfiskar, lök, persilja, vitlök, salt, peppar, vinäger och olivolja. Bläckfiskarna tillagas i gryta tills de blir mjuka och möra. Den intensiva smaken av bläckfisk kombineras perfekt med lökens sötma och persiljans arom. Med denna rätt kan du glädja dina gäster och ta med lite italiensk tradition till ditt bord.
Hacka löken, vitlöken och persiljan och låt dem mjukna i oljan
Torka bläckfiskarna, skär dem i klyftor och koka dem i en täckt behållare i 40 minuter
Salta och peppra
Häll då och då över vinäger och lite varmt vatten
När tillagningen är klar, häll i en tidigare uppvärmd lerkruka och servera genast
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Du kan servera bläckfisk i gryta med bröd för att doppa!
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 61 |
| Kolhydrater (g) | 1,96 |
| varav socker (g) | 1,96 |
| Fett (g) | 1,16 |
| varav mättat fett (g) | 0,33 |
| Proteiner (g) | 10,75 |
| Fiber (g) | 0,28 |
| Rea (g) | 0,08 |
