Bläckfisk med fänkål är en välsmakande huvudrätt med italienskt ursprung. Bläckfisken kokas tillsammans med fänkål och kryddas med citronsaft och olivolja för en fräsch och lätt smak. Detta recept är perfekt för en lätt lunch eller middag.
Skala moroten, skala löken och lägg dem i en kastrull tillsammans med sellerin, fänkålskvistarna och en tesked salt
Täck med vatten och koka upp
När vattnet kokar, lägg i bläckfisken och låt koka i cirka 45 minuter eller tills de är möra
Häll av bläckfisken och låt dem svalna
Under tiden, förbered fänkålen och skär den i tunna skivor
Tvätta och torka salladen och fördela den i fyra djupa tallrikar eller skålar
Skär bläckfisken i tunna skivor och lägg dem i skålen med fänkålen
Krydda med olivolja, citronsaft och salt
Blanda försiktigt innan du fördelar dem på tallrikarna över salladen
Stekpanna
Kniv
Italy
| Energi (kcal) | 92,12 |
| Kolhydrater (g) | 1,79 |
| varav socker (g) | 1,77 |
| Fett (g) | 5,78 |
| varav mättat fett (g) | 1,18 |
| Proteiner (g) | 7,97 |
| Fiber (g) | 0,82 |
| Rea (g) | 0,15 |
