Bläckfisk med fänkål är en smakrik huvudrätt av italienskt ursprung. Bläckfiskarna kokas tillsammans med fänkål och kryddas med citronsaft och olivolja för en frisk och lätt smak. Detta recept är perfekt för en lätt lunch eller middag.
Skrapa moroten, skala löken och lägg dem i en kastrull med selleri, fänkålsblad och en tesked salt
Täck med vatten och koka upp
När vattnet kokar, lägg i bläckfiskarna och låt dem koka i ungefär tre fjärdedelar av en timme eller tills de är mjuka
Sila av bläckfiskarna och låt dem svalna
Under tiden, rengör fänkålen och skär dem i tunna skivor
Tvätta och torka salladen och fördela den i fyra djupa tallrikar eller skålar
Skär bläckfiskarna i tunna skivor och lägg dem i skålen med fänkålen
Krydda med olja, citronsaft och salt
Blanda försiktigt innan du lägger dem på tallrikarna ovanpå salladen
Stekpanna
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 92,12 |
| Kolhydrater (g) | 1,79 |
| varav socker (g) | 1,77 |
| Fett (g) | 5,78 |
| varav mättat fett (g) | 1,18 |
| Proteiner (g) | 7,97 |
| Fiber (g) | 0,82 |
| Rea (g) | 0,15 |
