Små bläckfiskar i tomatsås är en läcker fiskrätt typisk för medelhavstraditionen. De små bläckfiskarna tillagas i en smakrik tomatsås kryddad med olivolja, vitlök och chili. Vitt vin ger en frisk syra till rätten, medan hackad persilja ger fräschör. Detta recept är perfekt att njuta av både som förrätt och som huvudrätt.
Lägg i Bimbys skål oljan, vitlöken, chilin och de små bläckfiskarna och koka: 20 minuter vid 100°C hastighet 1
Häll över vitt vin och låt det koka bort i 2 minuter
Tillsätt krossade tomater och avsluta tillagningen ytterligare 5 minuter vid 100°C hastighet 1, tillsätt salt efter smak
I slutet av tillagningen tillsätt hackad persilja
Tillagningstiden kan variera eftersom den beror på kvaliteten på fisken
Bimby
Stekpanna
Förvara rester i kylskåp i högst 2 dagar
Denna rätt är typisk för medelhavsköket och serveras ofta som förrätt eller huvudrätt
Italy
| Energi (kcal) | 58,16 |
| Kolhydrater (g) | 1,35 |
| varav socker (g) | 1,35 |
| Fett (g) | 0,91 |
| varav mättat fett (g) | 0,38 |
| Proteiner (g) | 9,57 |
| Fiber (g) | 0,02 |
| Rea (g) | 0,21 |
