Bläckfiskar i tomatsås är en utsökt fiskrätt typisk för medelhavstraditionen. Bläckfiskarna tillagas i en smakrik tomatsås berikad med olivolja, vitlök och chili. Det vita vinet ger en touch av syra till rätten, medan den hackade persiljan ger en fräschör till helheten. Detta recept är perfekt att njuta av både som förrätt och som huvudrätt.
Lägg oljan, vitlöken, chilin och bläckfiskarna i skålen och koka: 20 minuter vid 100 grader hastighet 1
Häll i det vita vinet och låt det avdunsta i 2 minuter
Tillsätt tomatpurén och avsluta tillagningen i ytterligare 5 minuter vid 100 grader hastighet 1, tillsätt salt efter smak
Vid slutet av tillagningen, tillsätt den hackade persiljan
Tillagningstiden kan variera beroende på fiskens kvalitet
Bimby
Stekpanna
Förvara rester i kylskåp i upp till 2 dagar
Denna rätt är typisk för medelhavsköket och serveras ofta som förrätt eller huvudrätt
Italia
| Energi (kcal) | 175,88 |
| Kolhydrater (g) | 1,14 |
| varav socker (g) | 1,14 |
| Fett (g) | 14,76 |
| varav mättat fett (g) | 2,33 |
| Proteiner (g) | 8,25 |
| Fiber (g) | 0,01 |
| Rea (g) | 0,18 |
