Blomkål i äggsås är ett utsökt och mångsidigt tillbehör, perfekt för att ackompanjera kött och fisk. Äggsåsen ger blomkålen en krämig konsistens och passar perfekt med dess milda smak. Det är en lättlagad rätt med en oemotståndlig smak.
Rensa, tvätta och dela blomkålen i buketter
Koka dem i 20 minuter i rikligt med saltat vatten
Häll av dem när de är al dente och arrangera dem i blomkålsform på ett serveringsfat som hålls varmt
Fräs under tiden den finhackade vitlöken i smöret i en kastrull
Vispa under tiden äggen med en matsked mjöl i en skål, tillsätt en matsked vinäger, salta och peppra
Häll blandningen i smörkastrullen, rör om och ta genast av från värmen
Fortsätt röra tills du får en jämn kräm
Häll den över blomkålen och servera varm
Stekpanna
Skål
Visp
Italia
| Energi (kcal) | 105,86 |
| Kolhydrater (g) | 3,15 |
| varav socker (g) | 1,79 |
| Fett (g) | 7,69 |
| varav mättat fett (g) | 4,02 |
| Proteiner (g) | 5 |
| Fiber (g) | 1,7 |
| Rea (g) | 0,04 |
