Blomkål i mjölk är en enkel men smaklig sidorätt, perfekt att följa med huvudrätter. Den tillagas genom att koka blomkålen i mjölk och sedan gratinera den med ost. Muskotnöt ger en speciell smaksättning.
Rensa blomkålen, tvätta den, koka den i cirka 10 minuter i saltat kokande vatten, sila av den, låt den svalna och dela den i buketter
Fräs smöret i en kastrull, lägg i buketterna, salta, peppra, strö över muskotnöt, brygg med mjölken, låt den absorberas, pudra över parmesan och servera
Kastrull
Stekpanna
Rivjärn
Italy
| Energi (kcal) | 77,01 |
| Kolhydrater (g) | 2,95 |
| varav socker (g) | 2,71 |
| Fett (g) | 5,22 |
| varav mättat fett (g) | 3,01 |
| Proteiner (g) | 3,69 |
| Fiber (g) | 1,85 |
| Rea (g) | 0,05 |
