Blomkål med gorgonzola är ett krämigt och smakrikt tillbehör, perfekt att servera med kött eller fisk. Gorgonzolasåsen ger en kryddig touch som passar perfekt med den milda smaken av blomkål.
Rensa och skär blomkålen i buketter, tvätta dem och koka dem i en kvart i rikligt med saltat vatten där du också har löst upp en tesked mjöl
Häll av dem när de fortfarande är lite hårda och lägg buketterna i en konkav serveringsskål
I mixerglaset, kombinera gorgonzola i bitar, en halv kopp mjölk, en klick smör som tidigare mjukats, en halv liten kopp brandy, justera salt och peppar
Mixa tills du får en jämn blandning
Häll krämen över blomkålen, strö över en matsked kumminfrön och servera genast
Stekpanna
Skål
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Vegetarisk rätt
Italia
| Energi (kcal) | 151,21 |
| Kolhydrater (g) | 3,63 |
| varav socker (g) | 2,39 |
| Fett (g) | 11,11 |
| varav mättat fett (g) | 5,38 |
| Proteiner (g) | 8,49 |
| Fiber (g) | 1,7 |
| Rea (g) | 0,2 |
