Blomkål med Svamp är ett enkelt och smakrikt tillbehör, perfekt för att ackompanjera kött- eller fiskrätter. Tillagningen av svamparna tillsammans med blomkålen och den intensiva smaken av parmesanost gör denna rätt oemotståndlig. Dessutom ger den kokta skinkan en söt touch och balanserar smakerna. Värt att prova!
Ångkoka blomkålen och ta bort den från värmen när den är al dente
Låt svamparna återfuktas i ljummet vatten
Förbered en sås genom att bryna svamparna i smör och olja och tillsätt de konserverade tomaterna
Skär blomkålen i skivor och täck den med hälften av den kokta skinkan, hälften av såsen och hälften av parmesanen
Gör ett annat lager av blomkål och fortsätt som tidigare
Grädda i ugnen på 170 grader
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Detta recept är typiskt för regionen Emilia-Romagna
Italia
| Energi (kcal) | 77,93 |
| Kolhydrater (g) | 2,37 |
| varav socker (g) | 2,13 |
| Fett (g) | 4,57 |
| varav mättat fett (g) | 2,48 |
| Proteiner (g) | 5,98 |
| Fiber (g) | 1,81 |
| Rea (g) | 0,09 |
