Blomkål Med Svamp är ett enkelt och välsmakande tillbehör, perfekt att servera med kötträtter eller fisk. Tillagningen av svampen tillsammans med blomkål och den intensiva smaken av parmesanost gör denna rätt oemotståndlig. Dessutom ger den kokta skinkan en söt ton och balanserar smakerna. Måste provas!
Ångkoka blomkålen och ta bort den från värmen när den är al dente
Låt svampen svälla i ljummet vatten
Förbered en sås genom att fräsa svampen i smör och olja och tillsätta skalade tomater
Skär blomkålen i skivor, täck den med hälften av den kokta skinkan, hälften av såsen och hälften av parmesanosten
Gör ett annat lager av blomkål och fortsätt som tidigare
Grilla i 170 grader
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en hermetisk behållare i högst 2 dagar
Detta recept är typiskt för regionen Emilia-Romagna
Italy
| Energi (kcal) | 77,93 |
| Kolhydrater (g) | 2,37 |
| varav socker (g) | 2,13 |
| Fett (g) | 4,57 |
| varav mättat fett (g) | 2,48 |
| Proteiner (g) | 5,98 |
| Fiber (g) | 1,81 |
| Rea (g) | 0,09 |
