Bönor med persilja och lök är en läcker sidorätt typisk för det italienska köket. Denna enkla men smakfulla rätt är perfekt för att åtfölja kött och fisk. De frysta bönorna kokas med lök, vinäger, olivolja, kaprisar och persilja, vilket skapar en unik smakkombo. Tillsätt en nypa salt för att förstärka smaken.
Koka bönorna i rikligt med saltat vatten och låt koka i 15 minuter
Under tiden, skala och skär löken och persiljan
Sedan, i en liten kastrull med olja och vinäger, låt löken och den hackade persiljan koka i 10 minuter
Ta bort från värmen, tillsätt kaprisarna och häll såsen över de avrunna bönorna
Krydda med salt och låt svalna lite innan servering
Italy
| Energi (kcal) | 115,79 |
| Kolhydrater (g) | 17,93 |
| varav socker (g) | 1,28 |
| Fett (g) | 0,55 |
| varav mättat fett (g) | 0,11 |
| Proteiner (g) | 5,97 |
| Fiber (g) | 9,79 |
| Rea (g) | 0,04 |
