Bönor och ris är en typisk rätt i den italienska traditionen. Detta recept använder frysta borlottibönor, rökt pancetta, lök, buljongtärning, persilja, vitlök, salt och peppar. Att tillaga denna rätt är mycket enkelt och kräver bara några steg. Bönorna kokas tillsammans med pancettan, löken och vitlöken, och smaksätts sedan med buljongtärningen, hackad persilja, salt och peppar. Riset tillsätts sedan och kokas tills det är al dente. Rätten är redo att serveras, helst riktigt varm.
Koka bönorna
Fräs separat pancetta skuren i tärningar i olja tillsammans med hackad lök, vitlök och persilja
Tillsätt bönorna till fräset och rör om ordentligt
Tillsätt en liter vatten och buljongtärningen; koka upp, tillsätt riset och låt det koka
Smaka av med salt och peppar efter smak
Italy
| Energi (kcal) | 131,37 |
| Kolhydrater (g) | 14,09 |
| varav socker (g) | 1,75 |
| Fett (g) | 4,01 |
| varav mättat fett (g) | 1,29 |
| Proteiner (g) | 6,91 |
| Fiber (g) | 7,4 |
| Rea (g) | 0,19 |
