Bröd med vincotto är en utsökt förrätt från Apulien. Tillagad med ekologiskt fullkornsbröd, vincotto och ett urval av kryddor, är denna rätt perfekt för att följa dina måltider med smak och enkelhet. Brödet blötläggs i vincotto smaksatt med kummin, saffran och kanel, och rostas sedan i en panna tills det blir krispigt och gyllene. Du kan lägga till en touch av sötma med lite honung, om du vill.
Ta ett riktigt rustikt bröd gjort på fullkornsmjöl och ekologiskt och bryt det i små bitar; koka det sedan i cirka en halvtimme i vatten med en nypa salt, vincotto och hackade aromatiska frön
När brödet har lösts upp och smaksatts väl, tillsätt saffran och en nypa kanel
Om du vill kan du tillsätta en tesked honung
Stekpanna
Skål
Kniv
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 243,2 |
| Kolhydrater (g) | 64,24 |
| varav socker (g) | 64,24 |
| Proteiner (g) | 0,48 |
| Rea (g) | 7,87 |
