Brödbullar är en traditionell italiensk rätt, särskilt vanlig i centrala och södra delen av landet. Detta recept är ett smakrikt och kreativt sätt att återanvända gammalt bröd. Bullarna är mjuka och smakrika tack vare tillsatsen av tomater, salladslök och basilika. De steks i panna och serveras varma, perfekta som huvudrätt eller förrätt.
Blötlägg brödet i mjölken
Skålla tomaterna, skala dem och skär dem i bitar
Krama ur brödet och smula det med händerna i en skål
Tillsätt ägget, tomaterna, mjölet, den hackade salladslöken, salt, peppar och den hackade basilikan
Blanda väl och forma ovala bullar
Fritera dem i rikligt med varm olja
Stekpanna
Skål
Mixer
Italia
| Energi (kcal) | 171,58 |
| Kolhydrater (g) | 28,99 |
| varav socker (g) | 1,95 |
| Fett (g) | 2,75 |
| varav mättat fett (g) | 0,82 |
| Proteiner (g) | 8,56 |
| Fiber (g) | 1,98 |
| Rea (g) | 0,28 |
