Bruschetta med carpaccio av lax är en ljuvlig, fräsch och lätt förrätt. Perfekt som start på en sommarmåltid eller som en elegant förrätt vid alla tillfällen.
För bruschettorna: sätt ugnen på 180 grader eller värm upp en grill.
Under tiden, lägg carpaccio av färsk lax på en tallrik och smaksätt den med några matskedar extra jungfruolivolja och peppar.
Rosta skivorna av fullkornsbröd i den varma ugnen eller på grillen tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Vid servering: smörj lätt de fortfarande varma rostade brödskivorna och fördela laxskivorna, den färska persiljan, de finhackade tomaterna och sesamfröna ovanpå.
Servera bruschetterna varma eller kalla.
Italy
| Energi (kcal) | 220,93 |
| Kolhydrater (g) | 23,68 |
| varav socker (g) | 15,9 |
| Fett (g) | 6,82 |
| varav mättat fett (g) | 1,57 |
| Proteiner (g) | 14,98 |
| Fiber (g) | 5,49 |
| Rea (g) | 0,15 |
