Bucatini Alla Carbonara

Name: Bucatini Alla Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Typ Bucatini; 3 Ägg; 300 G Fläsk; 1 Lök; q.b. Vitt Vin; 300 G Parmesanost; q.b. Salt; q.b. Peppar

@tuduu

Kategori: Förrätter

Carbonara är en typisk rätt från den italienska traditionen, ursprungligen från staden Rom. Dess ursprung går tillbaka till andra världskriget, när amerikanska soldater började använda ägg och bacon som de hade med sig för att laga en enkel och smakrik rätt. Idag är Carbonara en av de mest uppskattade och kända rätterna i hela världen.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Pasta typ bucatini400G
Ägg3
Fläsk300G
Lök1
Vitt vinq.b.
Parmesanost300G
Saltq.b.
Pepparq.b.

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 3
Stek den hackade löken och tärnat fläsk i en stekpanna med smör; efter några minuter häll i det vita vinet och låt det avdunsta långsamt
STEG 2 AV 3
Medan pastan kokar i saltat vatten, vispa äggen som för en omelett och tillsätt riven parmesan och peppar; när pastan är avrunnen, lägg den i en stekpanna tillsammans med äggen som ska tillagas tills de får samma färg som pastan
STEG 3 AV 3
Häll över löken och fläsket och servera

Tips

Stekpanna
Skål
Visp

Allmän information

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	457,82
Kolhydrater (g)	24,86
varav socker (g)	0,97
Fett (g)	33,83
varav mättat fett (g)	13,59
Proteiner (g)	14,71
Fiber (g)	0,62
Rea (g)	0,16

Proteiner
14,71g·20%
Kolhydrater
24,86g·34%
Fett
33,83g·46%
Fiber
0,62g·1%