Bucatini med sardiner och vildfänkål är en traditionell siciliansk rätt med en unik smak. Kombinationen av al dente pasta, färska sardiner, vildfänkål och ansjovis ger en explosion av medelhavssmaker. Pinjenötterna och russinen tillför en söt ton, medan det rostade ströbrödet ger en oemotståndlig krispighet. Njut av den både varm och kall, det är en verklig njutning för gommen. Prova den och res genom dofterna och smakerna från den sicilianska ön.
Stek den blancherade och hackade vildfänkålen, ansjovisfiléerna, sardinerna, pinjenötterna och russinen i en kastrull med lite olja
Koka bucatini i saltat kokande vatten med saffran, sila av och fräs dem i en stekpanna med vildfänkålen och sardinerna
Strö över rostat ströbröd med en skvätt olja och servera
Stekpanna
Kastrull
Grillpanna
Durkslag
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Typisk siciliansk rätt
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 243,59 |
| Kolhydrater (g) | 29,33 |
| varav socker (g) | 5,6 |
| Fett (g) | 6,39 |
| varav mättat fett (g) | 0,98 |
| Proteiner (g) | 18,48 |
| Fiber (g) | 1,1 |
| Rea (g) | 0,09 |
