Bucatini med tomat och pancetta är en smakrik och välsmakande huvudrätt. Bucatinipastan kombineras med krispig pancetta och en hemlagad tomatsås. En touch av vitt vin, lök, morot och selleri ger smak åt rätten. Allt kompletteras med hackad persilja och riven parmesanost. Njut av den varm och trådig!
Fräs löken, moroten, sellerin och den hackade persiljan i oljan
Koka i cirka 5 minuter
Skär pancettan i strimlor och tillsätt den till fräset
Fräs allt i ytterligare 3 minuter
Tillsätt tomatsåsen
Häll i vinet, salta och peppra
Koka på låg värme i 30 minuter
Koka bucatinin al dente och blanda med den erhållna såsen
Servera med riven parmesanost
Stekpanna
Gryta
Kniv
Skärbräda
Rivjärn
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar
Typisk rätt från det romerska köket
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 233,59 |
| Kolhydrater (g) | 27,69 |
| varav socker (g) | 2,28 |
| Fett (g) | 9,84 |
| varav mättat fett (g) | 3,28 |
| Proteiner (g) | 6,57 |
| Fiber (g) | 1,17 |
| Rea (g) | 0,05 |
