Buchteln är mjuka och doftande bakverk från det österrikiska köket. Dessa söta bullar är fyllda med sylt eller vaniljkräm och serveras vanligtvis varma. Perfekta för frukost eller mellanmål, Buchteln är en utmärkt dessert att njuta av när som helst på dagen.
Detta är en tyrolsk dessert, även en julkaka, ursprungligen från Böhmen och mycket vanlig särskilt i Trentino
I själva verket består den av många små söta bullar fyllda med sylt som bakas tillsammans i ugnen och kan smälta samman till en enda kaka om man så önskar
De tillagas med socker, mjölk, mjöl, bryggerjäst, smör, ägg och citronskal
Skål
Visp
Stekpanna
Sked
Pensel
Austria
| Energi (kcal) | 261 |
| Kolhydrater (g) | 40,65 |
| varav socker (g) | 8,85 |
| Fett (g) | 7,82 |
| varav mättat fett (g) | 4,23 |
| Proteiner (g) | 8,52 |
| Fiber (g) | 2,15 |
| Rea (g) | 0,16 |
