Caesarsallad är en berömd sallad uppfunnen av den italienske kocken Caesar Cardini på 1920-talet. Denna fräscha och krispiga rätt består av isbergssalladsblad, gyllene brödkrutonger, pecorino i flagor, en touch av vitlökspulver, extra jungfruolivolja och salt. Den är enkel att tillaga och är perfekt som förrätt eller tillbehör. Dess fräschör och goda smak gör den idealisk för sommarmånaderna.
Låt brödkrutongerna dra åt sig smak av lite olja och vitlökspulver (i USA finns särskilda krutonger som redan är vitlökskryddade) efter smak
Skölj, torka och strimla isbergssalladen; blanda i krutongerna, pudra över mer vitlökspulver om så önskas, strö över grovt riven pecorino (eller i flagor), ringla över extra jungfruolivolja och servera
Italy
