Tuduu
Camarones Al Mojo De Ajo

Camarones Al Mojo De Ajo

@tuduu

Camarones Al Mojo De Ajo är en utsökt rätt med räkor i vitlökssås. Ursprungligen från det mexikanska köket, tillagas den genom att steka vitlök och färska räkor i olivolja. Den serveras med tunt skivad avokado och sallad. En utsökt och snabb huvudrätt att förbereda.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 10 min
Förberedelse: 15 min
Land: Messico

Ingredienser

Antal portioner
  • Färska räkor18
  • Skalad och tunt skivad avokado2
  • Vitlök
    Vitlök4klyftor
  • Rengjord och tvättad sallad1
  • Olivolja
    Olivolja4matskedar
  • Saltefter smak
  • Pepparefter smak

Köpbara produkter

  • Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

    Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

    1 produkt
    kr 166,28
  • Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    kr 246,64

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 5

    Rengör räkorna och öppna dem så att de två halvorna förblir förenade på baksidan

  2. STEG 2 AV 5

    Lägg dem på en tallrik och krydda med salt, peppar och tunt skivade vitlöksklyftor

  3. STEG 3 AV 5

    Täck över och låt vila i kylskåpet i cirka två timmar

  4. STEG 4 AV 5

    Efter denna tid, värm oljan i en stekpanna, tillsätt räkorna med deras kryddor och bryn dem på båda sidor genom att vända dem ofta

  5. STEG 5 AV 5

    Töm dem och lägg dem på salladsbladen som är placerade på serveringsfatet; garnera med avokadoskivorna och servera

Allmän information

Ursprung

Messico

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)103,33
Kolhydrater (g)2,72
varav socker (g)2,72
Fett (g)4,87
varav mättat fett (g)0,6
Proteiner (g)12,02
Fiber (g)0,44
Rea (g)0,13
  • Proteiner
    12,02g·60%
  • Kolhydrater
    2,72g·14%
  • Fett
    4,87g·24%
  • Fiber
    0,44g·2%