Canederli med ost är en traditionell rätt från Trentino Alto Adige. De är smakrika bröddumplings kryddade med en blandning av ostar och gräslök. De är perfekta som en fyllig och smakrik förrätt.
Rosta det smulade brödet i smör i en stekpanna; häll det sedan i en skål
Tillsätt mer smör i pannan och fräs löken; blanda den med brödet
Tillsätt ostarna och gräslöken, tillsätt sedan grädden och arbeta ihop med en träslev
Gör en grop i mitten av blandningen och knäck i äggen, häll i mjölken och arbeta ihop igen
Forma bollar, koka dem, låt dem rinna av och servera dem täckta med smält smör
Stekpanna
Stor skål
Träslev
Italy, Trentino Alto Adige
| Energi (kcal) | 267,21 |
| Kolhydrater (g) | 0,7 |
| varav socker (g) | 0,59 |
| Fett (g) | 21,42 |
| varav mättat fett (g) | 10,34 |
| Proteiner (g) | 17,09 |
| Fiber (g) | 0,02 |
| Rea (g) | 0,38 |
