Cannelloni Del Ghiottone är en typisk rätt från det italienska köket, ursprungligen från regionen Emilia-Romagna. Denna läckra fyllda pasta tillagas med lasagneplattor som fylls med en smakrik blandning av köttfärs, salsiccia, svamp och ost. Allt bakas i ugnen med en sås gjord på skalade tomater, lök, rött vin och kryddor. Cannelloni Del Ghiottone är en delikatess för riktiga älskare av det italienska köket, perfekt för speciella tillfällen eller en söndagslunch med familjen.
Skär pastan i rutor och koka dem
Fräs löken i olivolja och smör, tillsätt sedan köttfärsen och salsiccian utan skinn, de hackade svamparna och låt steka i 5 minuter
Tillsätt rött vin och de skalade tomaterna, salta och låt sjuda tills såsen blir tjock
Lägg en matsked av denna sås på varje pastaruta och rulla ihop
Fukta en ugnsform med samma sås och lägg i cannelloni; häll över smält smör och lägg några skivor Fontina ovanpå
Sätt in i ugnen i 10 minuter eller tills osten har smält; servera slutligen med resten av såsen ovanpå
kastrull
stekpanna
durkslag
träsked
skärbräda
kniv
rivjärn
skål
ugn
Italy
| Energi (kcal) | 111,14 |
| Kolhydrater (g) | 1,82 |
| varav socker (g) | 1,74 |
| Fett (g) | 6,57 |
| varav mättat fett (g) | 0,77 |
| Proteiner (g) | 7,77 |
| Fiber (g) | 0,56 |
| Rea (g) | 0,08 |
