Cannelloni Del Ghiottone
Cannelloni Del Ghiottone är en typisk rätt från det italienska köket, ursprungligen från regionen Emilia-Romagna. Denna läckra fyllda pasta är gjord med lager av lasagnepasta varvat med en smakrik fyllning av malet kött, korv, svamp och ost. Allt bakas sedan i ugnen med en sås av konserverade tomater berikad med lök, rödvin och kryddor. Cannelloni Del Ghiottone är en delikatess för riktiga älskare av italiensk mat. Perfekt att njuta av vid speciella tillfällen eller för en söndagslunch med familjen.
Ingredienser
- Lasagnepastaq.b.
- Malet kött
300g300g - Korv
100g100g - Svamp
100g100g - Konserverade tomater
500g500g - Lök
11 - Rödvin
1glas1glas - Fontinaostq.b.
- Smörq.b.
- Olivoljaq.b.
Köpbara produkter
Bondstil Champinjoner 280g
1 produkt1 produkt kr 52,97Rödlökspulver 30g
1 produkt1 produkt kr 169,05Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet
1 produkt1 produkt kr 111,57Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt kr 249,07
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Skär pastan i kvadrater och koka dem
- STEG 2 AV 6
Fräs löken i olja och smör, tillsätt sedan köttet och den skalade korven, hackad svamp och låt koka i 5 minuter
- STEG 3 AV 6
Tillsätt rödvinet och tomaterna, salta och låt koka tills såsen blir tjock
- STEG 4 AV 6
Lägg en sked av denna sås på varje pastakvadrat och rulla ihop
- STEG 5 AV 6
Smörj en ugnsform med samma sås och lägg i cannellonin; tillsätt smält smör och några skivor fontinaost ovanpå
- STEG 6 AV 6
Sätt i ugnen i 10 minuter eller tills osten har smält; servera slutligen med resten av såsen ovanpå
Tips
Gryta
Stekpanna
Durkslag
Träslev
Skärbräda
Kniv
Rivjärn
Skål
Ugn
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 111,14 |
| Kolhydrater (g) | 1,82 |
| varav socker (g) | 1,74 |
| Fett (g) | 6,57 |
| varav mättat fett (g) | 0,77 |
| Proteiner (g) | 7,77 |
| Fiber (g) | 0,56 |
| Rea (g) | 0,08 |
- Proteiner7,77g·46%
- Kolhydrater1,82g·11%
- Fett6,57g·39%
- Fiber0,56g·3%