Tuduu
Carpaccio med Parmesan

Carpaccio med Parmesan

@tuduu

Carpaccio med parmesan är en frisk och smakrik förrätt, typisk för det italienska köket. Den delikata smaken av rått kalvkött passar perfekt med den intensiva smaken av parmesanost. En enkel men karaktärsfull rätt, perfekt för att börja en måltid på ett lätt och elegant sätt.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 0 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Kalvkött skivat400g
  • Olivolja
    Olivolja2matskedar
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Parmesanostefter smak

Köpbara produkter

  • Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    kr 246,86

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 5

    Lägg köttskivorna på ett serveringsfat

  2. STEG 2 AV 5

    Vispa oljan med salt och peppar i en skål och häll över köttet

  3. STEG 3 AV 5

    Låt vila i kylskåp i 10 minuter

  4. STEG 4 AV 5

    Skär parmesanen i tunna skivor

  5. STEG 5 AV 5

    Ta ut köttet från kylskåpet, täck med parmesan och servera genast

Tips

  • Vass kniv

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara täckt i kylskåp, konsumera inom 24 timmar

Mer information

Traditionellt italienskt recept

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)137,68
Fett (g)6,59
varav mättat fett (g)1,21
Proteiner (g)19,53
Rea (g)0,08
  • Proteiner
    19,53g·75%
  • Kolhydrater
    0g·0%
  • Fett
    6,59g·25%
  • Fiber
    0g·0%