Cavatelli med kål är en smakrik första rätt som härstammar från regionen Apulien i södra Italien. Kålen, en typ av kål, kokas tillsammans med färsk cavatelli pasta för att skapa en god och näringsrik rätt. Detta enkla men smakrika recept är perfekt för årets kallare månader. Tillsätt lite chilipeppar för en touch av hetta.
Rengör kålen, dela den på mitten och skär den sedan i tunna, långsträckta klyftor
Tvätta den
Koka upp saltat vatten och koka kålen
Under tiden, förbered en sås genom att lätt fräsa den krossade vitlöken med 1 chilipeppar och tillsätt de hackade tomaterna
När kålen är kokt, ta upp den ur vattnet med en hålslev och lägg den i en skål; koka cavatelli i samma vatten
När de är kokta, sila dem, blanda dem med kålen och häll över tomatsåsen
Blanda och servera
Stekpanna
Skål
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 134,61 |
| Kolhydrater (g) | 23,4 |
| varav socker (g) | 3,18 |
| Fett (g) | 2,5 |
| varav mättat fett (g) | 0,35 |
| Proteiner (g) | 5,03 |
| Fiber (g) | 2,04 |
