Cavatelli med tanecocozze är en första rätt typisk för Pugliens kök. Handgjord pasta smaksätts med möra zucchinor, tomater, chili och vitlök för att skapa en smakrik och lätt rätt. Perfekt att servera under sommaren!
Rensa zucchinaplantorna från fibrer och skär dem i inte för stora bitar; skölj dem, koka dem al dente i saltat kokande vatten och häll av.
Gör en sås med vitlök, olivolja, chili och skalade tomater skurna i bitar.
Koka pastan i grönsakernas kokvatten, häll av den och blanda i grönsakerna.
Krydda med såsen, blanda och servera genast.
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 92,19 |
| Kolhydrater (g) | 18,55 |
| varav socker (g) | 1,9 |
| Fett (g) | 0,38 |
| varav mättat fett (g) | 0,06 |
| Proteiner (g) | 4,12 |
| Fiber (g) | 1,32 |
