Cavatelli med tanecocozze är en typisk första rätt från det pugliesiska köket. Den handgjorda pastan kryddas med mjuka zucchini, tomater, chili och vitlök för att skapa en smakrik och lätt rätt. Perfekt att servera under sommaren!
Rengör zucchiniplantorna genom att ta bort trådarna och skär dem i inte alltför stora bitar; tvätta dem och koka dem al dente i saltat kokande vatten, sila dem
Förbered en sås med vitlök, olja, chili och skalad tomat skuren i bitar
Koka pastan i grönsaksvattnet, sila den och tillsätt grönsakerna
Krydda med såsen, blanda och servera genast
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 92,19 |
| Kolhydrater (g) | 18,55 |
| varav socker (g) | 1,9 |
| Fett (g) | 0,38 |
| varav mättat fett (g) | 0,06 |
| Proteiner (g) | 4,12 |
| Fiber (g) | 1,32 |
