Cevapcici är köttbullar typiska för det balkanska köket. De är gjorda av en blandning av mald nötkött och fläskkött, smaksatta med lök, salt och peppar. Dessa läckra köttbullar grillas sedan tills de blir härligt krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Ursprungligen från Serbien är cevapcici en mycket populär rätt även i Kroatien, Bosnien och Hercegovina och andra länder i det forna Jugoslavien.
Hacka löken, tillsätt köttet med en nypa peppar och salt, blanda ingredienserna och lägg blandningen i mixern tills det blir en puré
Med våta händer formar du avlånga köttbullar på cirka 8 cm
Värm en grill och när den är het, lägg på köttbullarna som du har smort med olja; köttbullarna ska vara nästan brända på utsidan
Servera med finhackad lök och/eller paprikasås
I vissa andra varianter används även åsnekött, mald kummin och vitlök
Grill
Serbia
| Energi (kcal) | 175,75 |
| Kolhydrater (g) | 1,51 |
| varav socker (g) | 1,43 |
| Fett (g) | 40,23 |
| varav mättat fett (g) | 2,94 |
| Proteiner (g) | 42,93 |
| Fiber (g) | 0,28 |
| Rea (g) | 0,02 |
