Arbeta ihop Chapati-mjölet i en skål med en matsked salt och cirka 30 cl varmt vatten tills blandningen blir mjuk.
Knåda sedan degen på en mjölad arbetsyta i 10 minuter tills den blir elastisk och mycket mjuk; forma en boll, slå in den i plastfolie och låt vila i en halvtimme.
Dela sedan degen i 16 delar, forma till bollar och kavla ut dem till skivor ungefär en millimeter tjocka.
Värm en tjockbottnad stekpanna eller en gjutjärnsplatta och stek bröden ett par minuter per sida tills det bildas bubblor och de blir gyllene.
Servera bröden penslade med smör.
Belagd stekpanna
Förvara Chapati i en lufttät behållare i rumstemperatur i högst 2 dagar.
Chapati är ett typiskt indiskt bröd utan jäst, perfekt att servera till soppor och kötträtter.
India
| Energi (kcal) | 370,37 |
| Kolhydrater (g) | 63,92 |
| varav socker (g) | 1,63 |
| Fett (g) | 9,7 |
| varav mättat fett (g) | 5,38 |
| Proteiner (g) | 9,89 |
| Fiber (g) | 1,96 |
