Chapati är en specialitet från det indiska köket, liknande tunna flarn, perfekta att njuta av som förrätt eller tillbehör.
Blanda mjölet i en skål med en matsked salt och cirka 30 cl varmt vatten tills du får en mjuk deg
Arbeta sedan degen på en arbetsyta i 10 minuter tills den blir elastisk och mycket mjuk, forma sedan en boll, slå in den i plastfolie och låt den vila i en halvtimme
Dela sedan degen i 16 delar, forma bollar och kavla ut dem med en kavel till skivor som är cirka en millimeter tjocka
Värm en tjockbottnad stekpanna eller en gjutjärnsplatta och grädda skivorna ett par minuter på varje sida tills det bildas bubblor och skivan får en gyllene färg
Servera brödet penslat med smör
Non-stick stekpanna
Förvara Chapati i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 dagar.
Chapati är ett typiskt indiskt bröd utan jäst, perfekt att servera med soppor och kötträtter.
India
| Energi (kcal) | 370,37 |
| Kolhydrater (g) | 63,92 |
| varav socker (g) | 1,63 |
| Fett (g) | 9,7 |
| varav mättat fett (g) | 5,38 |
| Proteiner (g) | 9,89 |
| Fiber (g) | 1,96 |
