Charlotte Delizia är en fräsch och läcker dessert, perfekt för varma sommardagar. Den består av ett lager kattungor kakor doppade i kaffe, ett lager ricotta- och gräddkräm, och ett lager smält choklad. En enkel dessert att förbereda men med ett elegant utseende som kommer att vinna över både stora och små.
Bryt chokladen och samla den i en smord kastrull, tillsätt tre matskedar vatten
Smält på låg värme under omrörning för att få en jämn kräm
Tillsätt två äggulor till blandningen och när den är kall, de vispade äggvitorna
Ställ i kylskåpet
Knäck de återstående äggen och separera äggulorna från äggvitorna
Tillsätt ricotta en äggula i taget, sedan socker, grädde, snabbkaffe och slutligen de vispade äggvitorna
Håll kallt
Smörj en låg och rund form
Lägg ett lager kattungor kakor på botten, sedan ett med chokladmousse, mer kattungor kakor och sedan kaffemousse
Gör ett sista lager kattungor kakor
Täck med aluminiumfolie och håll i kylskåpet en dag
Innan du tar ut, doppa formen i varmt vatten i några sekunder
Servera charlotten med vispad grädde
Skål
Fritös
Kylskåp
Italia
| Energi (kcal) | 248,34 |
| Kolhydrater (g) | 21,08 |
| varav socker (g) | 21,01 |
| Fett (g) | 15,85 |
| varav mättat fett (g) | 8,83 |
| Proteiner (g) | 6,41 |
| Fiber (g) | 0,49 |
| Rea (g) | 0,07 |
