Charlotte Delizia är en svalkande och läcker dessert som passar perfekt för varma sommardagar. Den består av ett lager Biscotti Lingue Di Gatto doppade i kaffe, ett lager ricottakräm med grädde och ett lager smält choklad. En enkel dessert att göra men med ett elegant utseende som kommer att vinna både stora och små.
Bryt chokladen i mindre bitar, lägg dem i en smord kastrull och tillsätt tre matskedar vatten
Smält på svag värme under omrörning tills du får en jämn kräm
Rör ner två äggulor i blandningen och när den är kall, vänd ner hårt vispade äggvitor
Ställ i kylskåp
Knäck de återstående äggen och separera gulorna från vitorna
Rör ner ricottan en äggula i taget, tillsätt sedan sockret, grädden, instantkaffet och till sist de hårt vispade äggvitorna
Håll svalt
Smörj en låg, rund form
Lägg ett lager lingue di gatto i botten, därefter ett lager chokladmousse, mer lingue di gatto och sedan kaffemoussen
Avsluta med ett sista lager lingue di gatto
Täck med aluminiumfolie och ställ i kylskåp i ett dygn
Innan du stjälper upp, doppa formen i varmt vatten i några sekunder
Servera charlotten med vispgrädde
Skål
Fritös
Kylskåp
Italy
| Energi (kcal) | 248,34 |
| Kolhydrater (g) | 21,08 |
| varav socker (g) | 21,01 |
| Fett (g) | 15,85 |
| varav mättat fett (g) | 8,83 |
| Proteiner (g) | 6,41 |
| Fiber (g) | 0,49 |
| Rea (g) | 0,07 |
