Charlotte med frukt

Förberedelse

1. STEG 1 AV 11

   Lägg gelatinbladen i kallt vatten för att mjukna

2. STEG 2 AV 11

   Under tiden, värm sockret med en skopa vatten och vaniljstången och låt sirapen sjuda mycket försiktigt i 15 minuter

3. STEG 3 AV 11

   Ta sedan bort från värmen och tillsätt ett glas mandarinetto

4. STEG 4 AV 11

   Skala nu äpplena, persikorna och bananerna (ta bort kärnan från de två första) och skär i kuber; skär ananasen i trianglar; tvätta och kärna ur körsbären och dela dem i halvor; tvätta plommonen och aprikoserna, ta bort kärnan och skär dem i bitar

5. STEG 5 AV 11

   Lägg all frukt i en skål och häll över den förberedda sirapen

6. STEG 6 AV 11

   Rör om med en träsked så att alla fruktbitar blir indränkta och ställ sedan i kylskåpet i 2 timmar

7. STEG 7 AV 11

   Skålla mandlarna, skala dem och hacka dem grovt; vispa grädden

8. STEG 8 AV 11

   När tiden har gått, ta ut frukten ur kylskåpet och ta bort vaniljstången; blanda i grädden och mandlarna och blanda ingredienserna väl, tillsätt slutligen det smälta och väl urkramade gelatinbladet

9. STEG 9 AV 11

   Fukta en charlotteform och klä den med skivor sockerkaka lätt sprayade med mandarinetto

10. STEG 10 AV 11

    Häll i frukten och täck allt med fler skivor sockerkaka: ställ i kylskåpet i ytterligare 3 timmar. Innan servering, doppa formen snabbt i kokande vatten för att lättare lossa kakan

11. STEG 11 AV 11

    Om du vill kan du täcka charlotten med mer vispad grädde

Tips

• Charlotteform

• Visp

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)