Charlotte med frukt är en utsökt dessert som består av färsk frukt och en bas av sockerkaka. Det är en lätt och uppfriskande efterrätt, perfekt för sommarsäsongen.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten för att mjukna
Under tiden, värm sockret med en skopa vatten och vaniljstången och låt sirapen sjuda mycket försiktigt i 15 minuter
Ta sedan bort från värmen och tillsätt ett glas mandarinetto
Skala nu äpplena, persikorna och bananerna (ta bort kärnan från de två första) och skär i kuber; skär ananasen i trianglar; tvätta och kärna ur körsbären och dela dem i halvor; tvätta plommonen och aprikoserna, ta bort kärnan och skär dem i bitar
Lägg all frukt i en skål och häll över den förberedda sirapen
Rör om med en träsked så att alla fruktbitar blir indränkta och ställ sedan i kylskåpet i 2 timmar
Skålla mandlarna, skala dem och hacka dem grovt; vispa grädden
När tiden har gått, ta ut frukten ur kylskåpet och ta bort vaniljstången; blanda i grädden och mandlarna och blanda ingredienserna väl, tillsätt slutligen det smälta och väl urkramade gelatinbladet
Fukta en charlotteform och klä den med skivor sockerkaka lätt sprayade med mandarinetto
Häll i frukten och täck allt med fler skivor sockerkaka: ställ i kylskåpet i ytterligare 3 timmar. Innan servering, doppa formen snabbt i kokande vatten för att lättare lossa kakan
Om du vill kan du täcka charlotten med mer vispad grädde
Charlotteform
Visp
Italia
| Energi (kcal) | 149,55 |
| Kolhydrater (g) | 17,97 |
| varav socker (g) | 15,94 |
| Fett (g) | 7,12 |
| varav mättat fett (g) | 2,81 |
| Proteiner (g) | 2,92 |
| Fiber (g) | 1,65 |
| Rea (g) | 0,01 |
