Le chiacchiere lombarde, även kända som bugie eller frappe, är en traditionell efterrätt från regionen Lombardia. Av gammalt ursprung tillagas dessa krispiga friterade kakor under karnevalen. De är lätta, krispiga och oemotståndliga, perfekta att njuta av när som helst.
Blanda mjöl, socker, ägg och vin till en deg; låt vila täckt i cirka en timme
Kavla ut degen tunt och skär med pizzaskärare många remsor, 10–15 centimeter långa och 2 centimeter breda; knyt dem på mitten och fritera dem några åt gången i väl varm olivolja
Låt rinna av på hushållspapper och pudra med florsocker
Pizzaskärare
Stekpanna
Italy, Lombardia
| Energi (kcal) | 309,32 |
| Kolhydrater (g) | 67,68 |
| varav socker (g) | 16,53 |
| Fett (g) | 1,57 |
| varav mättat fett (g) | 0,45 |
| Proteiner (g) | 9,56 |
| Fiber (g) | 1,61 |
| Rea (g) | 0,02 |
