Choklad crème caramel är en delikat och krämig dessert, perfekt att njuta av efter en måltid. Dess ursprung är osäkert, men man tror att receptet har franska rötter. Den mörka chokladen ger en intensiv touch till denna klassiska dessert.
Smält sockret i 4 matskedar vatten och låt det bli karamell
Häll karamellen i crème caramel-formarna och se till att den fastnar ordentligt på kanterna
I en annan kastrull, värm mjölken och grädden och tillsätt den mörka chokladen
Fortsätt röra om tills chokladen har smält
I en skål, vispa äggen med två matskedar socker och tillsätt mjölk-, grädde- och chokladblandningen
Häll i formarna och ställ dem i en ugnsform där du har hällt 2 cm vatten
Grädda i förvärmd ugn på 160 grader i cirka en timme
Vänd choklad crème caramel på en tallrik och servera
Crème caramel-form
Kastrull
Träslev
Vattenkokare
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar.
Chokladversionen gör denna crème caramel ännu mer läcker!
Italia
| Energi (kcal) | 189,2 |
| Kolhydrater (g) | 20,06 |
| varav socker (g) | 20,06 |
| Fett (g) | 9,13 |
| varav mättat fett (g) | 5,03 |
| Proteiner (g) | 7,71 |
| Fiber (g) | 0,47 |
| Rea (g) | 0,14 |
