Crème caramel med choklad är en mjuk och krämig dessert, perfekt att njuta av efter en måltid. Dess ursprung är osäkert, men man antar att receptet har franskt ursprung. Mörk choklad ger en intensiv smak till denna klassiska dessert.
Smält sockret i 4 matskedar vatten och låt det bli karamell
Häll karamellen i formarna för crème caramel och se till att det fäster ordentligt vid kanterna
Värm mjölken och grädden i en annan kastrull och tillsätt mörk choklad
Rör tills chokladen har smält
Vispa äggen med två matskedar socker i en skål och tillsätt blandningen av mjölk, grädde och choklad
Häll i formarna och ställ dem i en ugnsform där du hällt i cirka 2 cm vatten
Grädda i en förvärmd ugn på 160 grader i ungefär en timme
Vänd försiktigt ut chokladcrème caramellen på en tallrik och servera
Form för crème caramel
Stekpanna
Träslev
Kastrull
Förvara i kylskåp högst 3 dagar.
Chokladvarianten gör denna crème caramel ännu mer frestande!
Italia
| Energi (kcal) | 189,2 |
| Kolhydrater (g) | 20,06 |
| varav socker (g) | 20,06 |
| Fett (g) | 9,13 |
| varav mättat fett (g) | 5,03 |
| Proteiner (g) | 7,71 |
| Fiber (g) | 0,47 |
| Rea (g) | 0,14 |
