Chokladbollar
Chokladbollar är läckra desserter med mörk choklad och amaretto. De är enkla att göra och perfekta att servera som dessert eller till kaffet. Detta recept är typiskt för det italienska köket och kan vara en bra idé för en läcker present.
Ingredienser
- Mörk choklad
80G80G - Strösocker
60G60G - Stora amaretti-kakor
88 - Äggulor
22 - Amaretto-likör
30G30G - Salt
1Nypa1Nypa
Förberedelse
- STEG 1 AV 8
Hacka chokladen och lägg den i en liten kastrull och smält den i vattenbad
- STEG 2 AV 8
Vispa äggulorna med sockret i en skål tills du får en fluffig och vit blandning; tillsätt sedan chokladen i en tunn stråle medan du fortsätter att vispa med en liten visp eller en träsked
- STEG 3 AV 8
Smula fyra amaretti fint och tillsätt dem tillsammans med en nypa salt och 30 g likör
- STEG 4 AV 8
Täck skålen med plastfolie och ställ den i kylskåpet i en halvtimme (eller längre)
- STEG 5 AV 8
Mala de återstående amaretti till pulver
- STEG 6 AV 8
Med den nu kalla blandningen formar du bollar som är något större än en valnöt; rulla dem i amaretti-pulvret och placera varje boll i en vit pappersform och lägg dem på ett serveringsfat eller en lämplig bricka
- STEG 7 AV 8
Ställ tillbaka bollarna i kylskåpet tills de ska serveras
- STEG 8 AV 8
De är utsökta och kan serveras efter middagen med likörer
Tips
Vattenbadskastrull
Skål
Fritös
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 434,8 |
| Kolhydrater (g) | 65,45 |
| varav socker (g) | 65,38 |
| Fett (g) | 17,41 |
| varav mättat fett (g) | 7,29 |
| Proteiner (g) | 6,51 |
| Fiber (g) | 3,24 |
| Rea (g) | 0,42 |
- Proteiner6,51g·7%
- Kolhydrater65,45g·71%
- Fett17,41g·19%
- Fiber3,24g·3%