Tortino med chokladexplosion är en oemotståndlig dessert som kommer att vinna hjärtat hos alla. Utsidan ser ut som en enkel chokladtårta, men vid första tuggan överraskas man av ett mjukt och krämigt hjärta av smält choklad. Den perfekta kombinationen av den mjuka konsistensen av tårtan och upptäckten av det smälta hjärtat gör den till en kraftfull dessert. Den kan avnjutas varm eller kall, tillsammans med färska jordgubbar eller en kula vaniljglass.
Hacka chokladen fint och smält den över ett vattenbad med grädden, smöret, mjölken och kaffet
Blanda väl och häll blandningen i formar med 45 mm diameter och 35 mm höjd
Lägg dem i frysen i en dag
Hacka mandlarna fint efter att de skalats och lägg dem åt sidan
Lägg den rivna chokladen i skålen
Tillsätt det mjuka smöret, sockret, äggulorna och blanda allt försiktigt
Inkorporera mandelmjölet
I en stor skål, vispa äggvitorna till styva toppar och blanda försiktigt samman med smeten med en träsked
Häll upp blandningen i 8/9 formar med en kapacitet av 12 cl som tidigare smörjts och ströts med kakao
Doppa hjärtat av choklad som bereddes tidigare, och lägg snabbt tillbaka allt i frysen
20 minuter innan servering, flytta dem från frysen till en förvärmd ugn på 180 grader i 19 minuter
Ta ut formarna från ugnen, låt dem svalna i 2 minuter och servera på ett stort fat, gärna med en garnering av jordgubbar
Formar för tårta
Skål
Kastrull
Kylskåp
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar
Läcker chokladdessert med mjukt hjärta
Italy
| Energi (kcal) | 453,87 |
| Kolhydrater (g) | 11,75 |
| varav socker (g) | 11,58 |
| Fett (g) | 40,63 |
| varav mättat fett (g) | 18,12 |
| Proteiner (g) | 9,01 |
| Fiber (g) | 4,05 |
| Rea (g) | 0,04 |
