Chokladdelikatessen är en oemotståndlig och läcker efterrätt, gjord av en mjuk mörkchokladdeg, förhöjd med en smörkräm och dekorerad med florsocker. Ursprungligen från regionen Emilia-Romagna har den blivit en av de mest älskade specialiteterna i hela Italien.
Låt smöret smälta i vattenbad i en kastrull
Låt den hackade chokladen smälta i vattenbad i en kastrull
Vispa äggulorna i en skål med hälften av florsockret och ett paket vaniljsocker
Tillsätt det smälta smöret och chokladen till blandningen
Tillsätt det siktade vetemjölet och Maizena och rör ihop väl
Vispa äggvitorna till hårt skum, söta dem med återstående florsocker och vänd försiktigt ner dem i chokladkrämen
Häll smeten i en smord och mjölad form
Sätt in i förvärmd ugn på 150 grader i cirka 40 minuter
Låt puddingen svalna i kylskåp, stjälp upp och servera
Rektangulär form
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar.
Denna chokladdelikatess är perfekt att servera som dessert efter en speciell middag.
Italia
| Energi (kcal) | 335,12 |
| Kolhydrater (g) | 45,99 |
| varav socker (g) | 39,8 |
| Fett (g) | 14,97 |
| varav mättat fett (g) | 8,14 |
| Proteiner (g) | 6,37 |
| Fiber (g) | 1,33 |
| Rea (g) | 0,05 |
