Chokladmousse är en oemotståndlig dessert och perfekt för chokladälskare. Dess lätta och sammetslena konsistens gör den till en fantastisk dessert att njuta av vid alla tillfällen. Med några få enkla ingredienser och lite tålamod i förberedelserna kan du skapa en utsökt hemmagjord chokladmousse.
Smält chokladen och smöret i vattenbad (men jag erkänner att jag gör det i mikrovågsugnen och det tar mig en minut eller lite mer)
Låt svalna och tillsätt en i taget de åtta äggulorna under omrörning
Vispa de nio äggvitorna till hårt skum och blanda dem försiktigt i smeten med rörelser från toppen till botten för att undvika att de sjunker ihop
Ställ allt i kylskåpet över natten (kanske räcker det med 2 eller 3 timmar men jag brukar göra det dagen innan)
Jag serverar den med kattungor
Elektrisk visp
Skål
Formar
Francia
| Energi (kcal) | 280,8 |
| Kolhydrater (g) | 10,07 |
| varav socker (g) | 10,07 |
| Fett (g) | 22,3 |
| varav mättat fett (g) | 12 |
| Proteiner (g) | 9,79 |
| Fiber (g) | 1,6 |
| Rea (g) | 0,1 |
