Chokladtorrone är en traditionell italiensk efterrätt, särskilt uppskattad under julen. Det är en läcker mörk chokladbit berikad med rom, smör och hackade hasselnötter. Konsistensen är krispig och smaken är intensiv och fyllig. Perfekt att äta som den är eller att ge bort till vänner och familj.
Smörj lätt en slät form som rymmer en liter
Smält chokladen tillsammans med rom i vattenbad under omrörning
När chokladen är väl smält, ta bort den från värmen och låt svalna
Arbeta ihop smöret med sockret i en skål tills det blir luftigt; tillsätt sedan äggulorna en i taget och rör ner hasselnötterna och den smälta chokladen
Vispa äggvitorna till styva toppar och vänd försiktigt ner dem i smeten, tillsätt sedan de krossade kexen
Häll smeten i formen, täck med aluminiumfolie och ställ i kylskåp i några timmar före servering
Stekpanna med non-stickbeläggning
Träslev
Rektangulär form
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Glutenfri
Italy
| Energi (kcal) | 613,16 |
| Kolhydrater (g) | 26,94 |
| varav socker (g) | 22,37 |
| Fett (g) | 51,86 |
| varav mättat fett (g) | 24,15 |
| Proteiner (g) | 4,69 |
| Fiber (g) | 2,61 |
| Rea (g) | 0,03 |
