Chokladnougat
Chokladnougat är en traditionell italiensk dessert, särskilt uppskattad under julhelgerna. Det är en läcker mörk chokladstång berikad med rom, smör och hackade hasselnötter. Konsistensen är krispig och smaken är intensiv och omslutande. Perfekt att njuta av ensam eller att ge bort till vänner och familj.
Ingredienser
- Hackad mörk choklad
230G230G - Rom
4Cucchiai4Cucchiai - Smör
230G230G - Florsocker
30G30G - Äggulor
22 - Grovhackade hasselnötter
130G130G - Äggvitor
44 - Kex av typen marie (hackade)
1212
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Smörj lätt en slät form med en kapacitet på en liter
- STEG 2 AV 6
Smält chokladen i rom i ett vattenbad under omrörning
- STEG 3 AV 6
När chokladen är väl smält, ta bort den från värmen och låt den svalna
- STEG 4 AV 6
Arbeta smöret med sockret i en skål och när det är väl vispat, tillsätt äggulorna en i taget och tillsätt hasselnötterna och den smälta chokladen
- STEG 5 AV 6
Vispa äggvitorna till ett fast skum och blanda dem med resten, tillsätt sedan även de hackade kexen
- STEG 6 AV 6
Häll blandningen i formen, täck den med aluminiumfolie och ställ den i kylen i några timmar innan servering
Tips
Non-stick stekpanna
Träslev
Rektangulär form
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Mer information
Glutenfri
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 469,22 |
| Kolhydrater (g) | 24,38 |
| varav socker (g) | 17,63 |
| Fett (g) | 37,14 |
| varav mättat fett (g) | 16,88 |
| Proteiner (g) | 7,18 |
| Fiber (g) | 2,11 |
| Rea (g) | 0,1 |
- Proteiner7,18g·10%
- Kolhydrater24,38g·34%
- Fett37,14g·52%
- Fiber2,11g·3%