Bonbon täckta med choklad är läckra sötsaker gjorda med en bas av socker, grädde, olivolja och smör, täckta med ett frestande lager mörk choklad. De är perfekta för en söt paus eller för att fira ett särskilt tillfälle. Deras ursprung går tillbaka till den franska bonbontraditionen, men de har blivit populära över hela världen tack vare sin oemotståndliga smak.
Smält sockret med ett glas vatten på låg värme
Under tiden låt smöret och grädden bli ljumma
Höj värmen under sockret och låt koka tills det når en temperatur på 115 grader
Du märker det när några droppar i kallt vatten bildar en mjuk boll
Tillsätt smöret och grädden, sänk värmen och koka i ytterligare tio minuter
Smörj en form med låga kanter och häll i karamellen, låt svalna lite och skär sedan i små fyrkanter
Smält chokladen i vattenbad, doppa bonbonerna så de täcks helt och låt dem torka på bakpapper
Formar för bonbon
Skålar
Skedar
Italy
| Energi (kcal) | 442,01 |
| Kolhydrater (g) | 63,16 |
| varav socker (g) | 63,16 |
| Fett (g) | 20,82 |
| varav mättat fett (g) | 12,07 |
| Proteiner (g) | 2,95 |
| Fiber (g) | 3,02 |
| Rea (g) | 0,01 |
